佐野のランチや昼ご飯、ディナーに美味しい焼鳥、いもフライ、唐揚げ、そば

備長炭で焼き上げる焼き鳥と低温調理が楽しめる居酒屋「ちゃこや」。当店は、旬の活魚はもちろんのこと、鶏料理や低温調理も美味しいと評判です。鶏料理に使用する群馬県産の国産鶏は、信頼のおける業者さんから良いものだけを仕入れるこだわりよう。そのため鮮度の良い期間が長く、冷凍保存しないことにより、やわらかい肉質を保つことが出来ます。焼く時に水分が飛ぶことなく、旨味を閉じ込めてふっくらジューシーな味わいに。また低温調理も、じっくりと火を通すことで美味しさを逃がさず、絶品に仕上げています。妥協せず一品一品丁寧に作ることで、素材の旨味を存分に活かした料理の数々を、ぜひご堪能ください。

備長炭で焼き上げる国産鶏の焼き鳥は、焦げ目がつかないようにきつね色に。その一瞬を逃さず、旨味を閉じ込めながら仕上げます。一口食せば、じんわりと口いっぱいに広がっていく鶏の旨味を心ゆくまでご堪能ください。

継ぎ足しの甘辛い自家製ダレは、
創業以来守ってきた変わらぬ味。
きつね色に焼き上げた焼き鳥に
しっかりと絡み、
鶏の旨味を引き立てる絶妙な味わいです。

当店自慢のからあげは、群馬県産国産鶏を使用。まずはオーブンで、低温でじっくりと火を通します。調理法を工夫し、手間を惜しまず作り上げるからこそ、旨味が凝縮されてふっくらやわらかく、ジューシーな鶏本来の旨味が楽しめます。当店自慢の低温調理を、お好みの一杯と合わせて存分にお召し上がりください。

昼食や夕食に 温泉の帰りに ドライブ帰りに ゴルフ帰りに